【中华美食工匠】周旭 吉菜大师 中国烹饪名师 2019-07-08 22:26

  ,男,出生于吉林通化,中专学历,高级技师,吉菜大师,中国烹饪名师,中国中餐烹饪大师,国宴传承人。

  从业18年,师从于国家级烹饪大师王福贵先生。擅长鸭绿江全鱼宴、全鹿宴、全羊宴、山珍宴、野味宴等的设计与制作。擅长利用当地的特色原材料自主研发地域性菜品。擅长高档商务宴席的设计与制作和星级酒店宾馆的管理和营销。先后在通化市、集安市多家酒店、会馆担任行政总厨。经常为通化市多家餐饮名店研发特色菜、招牌菜、创新菜,并受到顾客的高度评价。曾多次参加接待外国首脑和国家宴会的设计与制作。