云南丽江美食有什么? 2019-08-19 13:25

  1、鸡豌豆凉粉。鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品,它原产于丽江坝,属黄豆科,因其形状像鸡头部位的眼睛,故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨后制成粉条,颜色呈灰绿色,煎炸,凉拌都很入味,清香可口,是纳西族餐桌上的佳肴。

  2、丽江粑粑。主要原料是当地的精麦面,再加上火腿、化油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层。吃上一口金黄酥脆,香甜可口,油而不腻。

  3、米灌肠。米灌肠是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。

  4、纳西烤肉。“纳西烤肉”是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜,主料是猪五花肉,皮金黄松脆,肥而不腻,瘦而不柴,口感松脆。

  5、八宝菠萝饭。菠萝八宝饭是丽江传统名点,是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。

  6、泸沽湖清酒。泸沽湖清酒是云南省丽江市宁蒗县的特产。泸沽湖清酒采用珍贵山药制曲,以玉米、苦荞、小麦和优质高山泉水等为原料精酿而成。酒液清辙透明,甘冽醇香,入口浓郁,酒味纯真芳香,回味香甜,独具风格。

  展开全部在丽江,吃的东西也琳琅满目,各式各样,不过味道正不正宗,各人有个人的评价。要吃当地特色的东西,比较推荐到新城去吃,比如说七星街的火腿鸡,罗非鱼,象山市场的腊排骨,都是当地人非常喜欢的东西,丽江的小吃就集中在古城的大石桥附近,还有忠义市场,新城的就在七星街的华都商贸城里,如果是懒人,也比较摩登的话,可以在古城口大水车那里来份 KFC,餐馆方面,丽江古城里面集中在七一街,樱花美食广场地段,过去一直很有名的餐馆,貌似现在味道也不怎么样,个人不推荐在古城用餐,一来是贵,二来是味道一般。新城里面,象山市场、花马街、金凯广场这三个地方是餐馆集中地。

  四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街,以经营小锅米线,砂锅饭,火腿炒饭等民间小吃为主,是丽江最集中的饮食街之一。

  大石桥小吃位于古城大石桥,是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店,至今已有 80 余年历史。

  地址:丽江盛火煻位于丽江市工商小区旁,依山傍水,现是丽江古城周边最大的火塘式餐厅,占地20于亩,餐厅内设有丽江原生态雪桃园。

  特色卖点:盛火煻以纳西传统火锅为主,炭火居中的餐桌替代了传统餐桌,火锅用炭火加热烹制食物。餐饮器皿全部是云南土陶器皿,带给顾客聚丽江火塘文化氛围和传统餐饮吃喝为一体的创新餐饮体验,同时兼顾团体商务餐饮服务。提供正宗的牦牛肉、纳西土鸡、野山菌,他是丽江为数不多的餐厅之一。

  一、从个人旅游餐饮服务来说:丽江盛火煻共有 个火塘风格的单独包间,大小不一,有供20人同时用餐的大包,也有供10个同时用餐的小包房。包间环境既有纳西风格又显得温馨,配套实施齐全,青石砖砌成的墙壁风格古朴,每个包间均配有专职的服务员,让你享受尊贵的用餐服务。

  二、从团体商务餐饮角度来说,丽江盛火煻具有现代商务餐厅的规模和气势,拥有面积 ㎡的餐饮大厅,可以同时容纳200人同时就餐,并设有棋牌娱乐室。在餐饮大厅的东面是休闲钓鱼池,南面是原生态雪桃园,花开时节,一边愉快地就餐一边欣赏着桃花盛开的美景,可谓赏心悦目,把餐饮、休闲紧密结合在了一起,可以让客人在饭前饭后享受休闲优雅的生验。

  以独具魅力的纳西族歌舞和风味独特的纳西族餐饮文化相融合, 让游客在品尝纳西族各种风味佳肴的同时,尽领民族歌舞之真韵,是丽江唯一的一家歌舞伴餐饮食店。

  老板是个当地的纳西人,菜做的的确不错,纳西本地菜也做的不错,而且价格也比较实惠,相对古城里的餐馆不知好多少倍。豆豉烤鱼是顺水楼的招牌菜,严重推荐。的可以尝尝纳西菜,胆子大的人可以尝尝水蜻蜓和竹虫。顺水楼的环境相对比较幽雅,临窗靠河,可以边吃边看河里游走的人以及街上游走的人。

  一个美食的广场,一个美若樱花的暖屋,它有特色,它具有品味,店内有招牌菜:木府欢腾雪山羊,羊肚菌炖土鸡,纳西烤肉,鸡豆凉粉,纳西米肠等,请各位远方的朋友来这里欢聚,来这里感受一下美若樱花却胜似樱花的美食吧。樱花美食广场位于七一街印象古城广场文苑对面。有650个餐位。可供朋友们欣赏丽江的柔软时光……

  【过桥米线】:虽然不是丽江特产,但是这家的味道酸是正宗了。不要再古城吃,要到副慧路,“丽江宾馆”门口的“桥之情”正宗蒙自过桥米线店吃。

  【鸡豆凉粉】:小巷子里面,纳西大妈、老太太做的,油炸的,凉拌的,随你口味。要是你有运气找到“石鼓凉粉”那就算你发了,是最好吃的一种哦!

  【蜜饯】:百岁桥过去一个巷子里面,很小很偏僻的一个门脸,很远就能闻到很浓郁的甜香味,银耳蜜饯,茄子蜜饯,还有青椒的,很和蔼的一对纳西老夫妇在卖,仅此一家!

  古城主街道上的饭馆都贵,味道还不好。推荐新城几个我比较爱吃的餐馆:七星街老四川江湖菜,七星街华都商贸城老丽江菜馆,昌洛河盐帮菜馆,电影城四川老乡开的酸辣鱼菜馆。回餐推荐东干河佳佳、星星回族餐馆,这两家非常棒!

  【吉利铺小吃】:新义街百岁坊胡同。鸡豆凉粉,黄豆面,凉面,米线,米灌肠等丽江特色小吃,特别推荐他家的卤鸡爪,二块钱一个。

  展开全部在丽江,吃的东西也琳琅满目,各式各样,不过味道正不正宗,各人有个人的评价。要吃当地特色的东西,比较推荐到新城去吃,比如说七星街的火腿鸡,罗非鱼,象山市场的腊排骨,都是当地人非常喜欢的东西,丽江的小吃就集中在古城的大石桥附近,还有忠义市场,新城的就在七星街的华都商贸城里,如果是懒人,也比较摩登的话,可以在古城口大水车那里来份 KFC,餐馆方面,丽江古城里面集中在七一街,樱花美食广场地段,过去一直很有名的餐馆,貌似现在味道也不怎么样,个人不推荐在古城用餐,一来是贵,二来是味道一般。新城里面,象山市场、花马街、金凯广场这三个地方是餐馆集中地。

  四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街,以经营小锅米线,砂锅饭,火腿炒饭等民间小吃为主,是丽江最集中的饮食街之一。